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小孩的零食該怎么選

2012-06-19 來源:本站 編輯::青晨小編 閱讀
小孩子都喜歡跟零食做好朋友,但是,相信很多家長都知道,有的零食不但不是孩子的好朋友,還可能成為威脅孩子健康的大敵。那么究竟該怎么去區分是敵是友呢?
在這里,青晨網希望給家長們一個指導,在選擇零食的時候可以做到心中有數。
很多家長們對零食的態度是無奈:不給吃,孩子饞得慌;給吃,又怕影響他的食欲,還怕吃出個肥胖、營養不良。那么究竟該如何正確地給孩子們吃零食呢……
【零食的3個推薦級別】:
這里所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水)。
1、“可經常食用”的零食
2、“適當食用”的零食
3、“限量食用”的零食
一、蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益于健康的營養成分。
【可經常食用】:新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
【適當食用】:用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等。
【限量食用】:罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營養素,要限量食用。
二、奶及奶制品
  奶類是含鈣最豐富的天然食物,同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。
  【可經常食用】:優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。
  【適當食用】:奶酪、奶片等奶制品。
  【限量食用】:煉乳等通常含糖較多的食品。
  此處強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬于奶類,不可以替代純牛奶。
三、堅果類零食
  堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質,也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源,是一類營養價值較高的零食。
  【可經常食用】:在制作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
  【適當食用】:一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”,就屬于“適當食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
四、豆及豆制品
  豆類可提供優良的植物性蛋白質,含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B 族維生素,能夠促進身體健康、增強記憶力。
  【可經常食用】:不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
  【適當食用】:經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。
五、谷類零食
  谷類零食有很多,常見的是餅干、面包、糕點、方便面,以及各種淀粉制作的膨化食品等。
  【可經常食用】:加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅干等零食是纖維素的極佳來源這類食物不僅脂肪少、能量低,而且含有大量的營養素如B 族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。
  【適當食用】:蛋糕、餅干等,因其添加了脂肪、鹽、糖。
  【限量食用】:膨化食品、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕等。含有較高脂肪,而且高鹽、高糖。
六、肉類、海產品、蛋類零食
  肉類、海產品、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素,而且味道鮮美、營養豐富、飽腹作用強。
  【可經常食用】:水煮蛋等在制作時沒有添加油脂、糖、鹽的零食。
  【適當食用】:牛肉干、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片等。因為這些零食含有大量的食用油、
鹽、糖、醬油、味精等調味品,過量或長期食用會對人體造成傷害。
  【限量食用】:炸雞塊、炸雞翅等。
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